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2カ月塩漬け ゆったりと出来上がりを楽しむ自家製アンチョビの作り方 Be Pal 魚の切り身を塩漬けしない状態で長時間置いておくと身がぼろぼろになり、針につけてもすぐ外れる状態になります。 しかし、 塩漬けをすると身が引き締まり、時間が経っても身がボロボロにならず、非常に針持ちがよくなります 。 集魚力が高く、よく魚を焼くならやっぱりガスコンロ！ 焼き方のコツは？ ガスコンロには多種多様な機種がありますが、上手に使いこなして美味しい食卓を！ 今回は「焼き魚」についてお話しますね。 1 まずは下処理が大切！ 2 21 22 魚 塩漬け 時間